El dinamismo demostrado por los ganaderos en sus predios se tradujo, en las últimas tres décadas, en el mejoramiento de las razas cebuinas en la producción de carne y leche.
Enclavado en medio del bosque que envuelve a la zona warneña de Asusaquí (donde fue hallada la imagen de la Virgen de Cotoca) se muestra imponente la hacienda Nelorí, propiedad de Luis Fernando Saavedra Bruno, de 1.300 hectáreas, que alberga a 2.000 ejemplares de las razas de calidad genética, nelore y brahman.
Ocho vaqueros controlan la alimentación de un lote de terneros y animales mayores en los comederos con balanceado que se elabora en la cabaña. El orden en el trabajo sobresale, se lo observa, todo bajo una estricta disciplina. El resto del ganado está pastando.
Llegamos a Nelorí conducidos por la trayectoria que tiene esta cabaña, que es pionera en Bolivia en la transferencia de embriones, lo que le permitió optimizar el uso del material genético que disponía. Es también una de las que inició los métodos de selección a base de programas de evaluación de genes con la Empresa Brasilera de Investigación Agropecuaria (Embrapa).
“El sector ganadero se encuentra en su buen momento. Bolivia se alista para exportar genética de alto valor”, explica el hacendado.
Esta afirmación fue refrendada por el titular de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz, Fernando Menacho. Destacó que la región hoy cuenta con la mayor población pecuaria y se caracteriza por el desarrollo de una genética de impacto, al punto que el departamento que antes importaba semen desde Brasil, ahora alista los protocolos para empezar a exportar este producto nada menos que a ese país, además de Ecuador, Perú y Paraguay.
Mejoramiento constante
En el país, la población bovina está bordeando los 9 millones de reses, de los cuales cerca de 4 millones se encuentran en Santa Cruz. De esta cantidad, la raza cebuina es el potencial con mayor impacto, expansión y desarrollo, con más de 1 millón, explicó el presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu), Erwin Rek López.
Situación
El tema de la ganadería boliviana y el proceso de mejoramiento genético fue, precisamente, el motivo de conversación y análisis en una mesa redonda en la que participaron Fernando Menacho, Erwin Rek y el gerente general de Fexpocruz, Víctor Hugo Suárez, considerando que del 12 al 17 de abril se reeditará Agropecruz, la feria agropecuaria más grande del país.
La coincidencia en las exposiciones fue que Santa Cruz es hoy un eje de exportación de genética gracias al esfuerzo de los cabañeros de las razas cebuina nelore, brahman y gyr. También se habló de la venta de carne al exterior, pero que esto último aún resulta insuficiente en cantidad y hace falta un mayor respaldo del Estado.
“La exportación de carne no es más que un maquillaje, porque 2.000 toneladas mensual al Perú equivale el consumo de un día, aunque tenemos cupo para 5,000 t. Seremos exportadores de este producto cuando la cantidad sea superior a 20.000”, manifestó Menacho.
Rek remarcó que Santa Cruz ocupa un sitio destacado a escala continental en el mejoramiento genético bovino, debido al esfuerzo de los productores por ejecutar experiencias exitosas de otros países, con investigación y capacitación permanente, y que eso se evidencia en la raza cebuina.
“Eso se evidencia cada año en Agropecruz, que es la expresión de la ganadería nacional”, dijo Suárez.
Fuente: por Oswaldo Ramos Astibena, El Deber, Suplemento, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
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